2024（貴州·仁懷）布魯塞爾國際烈酒大獎賽比賽現場。人民網 殷韜攝
人民網貴州9月5日電 （殷韜） 9月4日，2024（貴州·仁懷）布魯塞爾國際烈酒大獎賽第二個比賽日在貴州省仁懷市進行。由122名國際評委和35名中國評委組成的專業評委專家團隊繼續對2811款參賽樣品進行評審，最終從所有參賽樣品中評出大金獎、金獎、銀獎三大獎項。
在當日比賽的間隙，來自意大利的烈酒鑒賞家，阿爾貝托·比羅洛（Alberto Birollo）接受了人民網的專訪。
“在9月3日下午的參觀考察酒莊的活動中，我品嘗了許多白酒，這次的參觀體驗非常驚艷。”阿爾貝托介紹自己有30年的調酒經驗，他曾經用白酒調制過一些雞尾酒。“在品嘗過多種口味的中國白酒后，我驚喜地發現有更多可供我選擇的口味。這讓我很感興趣。”
除了品鑒到不同風味的白酒外，阿爾貝托還表示，他了解到許多關于白酒釀造的歷史和工藝。“我看到釀酒師們在按照傳統工藝進行操作，同時我也見到了酒莊和工廠里非常現代化和標準化的流程，這些都給我留下了深刻印象。”
意大利烈酒鑒賞家阿爾貝托·比羅洛在接受采訪。人民網 殷韜攝
對于中國白酒如何走向世界這個話題，阿爾貝托也提出了自己的看法：“中國各家白酒企業可以向歐洲各國派出經銷商或者白酒產業的專業人士，向歐洲消費者介紹什么是中國白酒，并普及白酒的特點及其制作工藝。”同時，他還建議各家酒企可以在歐洲嘗試把中國白酒與蘋果汁、菠蘿汁等結合，就像醬香拿鐵、茅臺冰淇淋那樣，推出更適合歐洲大眾口味的新式飲品。
“這次來到中國我度過了一段愉快的時光。我真心期待著中國白酒走向世界。” 阿爾貝托笑著說道。
